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琛航公司用Cometro（美國康諾）液相色譜-示差折光法測定的果糖、葡萄糖和蔗糖

閱讀：1359      發(fā)布時間：2014-11-19
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琛航公司用Cometro（美國康諾）液相色譜-示差折光法

 
 

測定的果糖、葡萄糖和蔗糖
目前食品中糖的測定方法主要有化學法、氣相色譜法、液相色譜示差折光檢測法等?；瘜W法操作繁瑣，無選擇性；氣相色譜法則由于糖為未揮發(fā)性物質(zhì)，需要進行衍生處理，操作繁瑣；且由于糖類紫外吸收較弱，不宜使用紫外檢測器進行檢測，因此，本文中采用示差折光檢測器、Comasil NH2色譜柱分離果糖、葡萄糖及蔗糖，實驗結果表明，此方法分離情況良好，適用于果糖、葡萄糖及蔗糖的檢測。
一、實驗條件
Cometro（美國康諾）液相色譜系統(tǒng)；
示差折光檢測器；
Cometro（美國康諾）6000 LDI Pump；
Scienhome（天津琛航）Comasil NH2 250*4.6mm色譜柱；
流動相：乙腈-水=70:30；
流速：1ml/min；
進樣量：15μL；
二、實驗結果
1、果糖、葡萄糖、蔗糖對照品，進樣15μL
 
 
2、果糖、葡萄糖、蔗糖1:1:1混合樣品，進樣15μL
 
PK#
Name
Retention Time
Area
Theoretical plates （USP）
Resolution （USP）
Asymmetry
1
果糖
10.178
291465
9551
21.85898
1.03674
2
葡萄糖
12.347
255707
2366
3.02857
1.16820
3
蔗糖
17.455
234426
12186
6.20019
0.99498
二、結果與討論
1、根據(jù)對照品與混合樣品的譜圖可知，保留時間為10.178min的峰為果糖、保留時間為12.347min的峰為葡萄糖、保留時間為17.455min的峰為蔗糖。
2、使用示差折光檢測器、Comasil NH2 250*4.6mm色譜柱分離果糖、葡萄糖和蔗糖樣品，峰形良好，分離度符合要求。
 
 
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